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品牌老化:被压在货架第三层的保温桶

上周在新街口的社区超市找一瓶冷藏的酸梅汤,蹲下来捡被路人碰掉的购物袋,抬眼就撞见了那个熟得不能再熟的logo。

货架第三层的位置

那层货架离地面大概一米二,比视线平齐的黄金位置低了三十公分,要稍微抬下巴才能看清。那个老牌子的保温桶整整齐齐码在最里面,米黄色的包装盒被阳光晒得褪了色,烫金的”三十年品质”字样磨掉了边角。旁边站着理货的张阿姨,是我高中时候就认识的老店员,她看见我盯着看,伸手把最外面的一盒往前挪了挪,说这个月才进了八盒,快半个月了没卖出去三盒。

社区超市货架中层摆放的老式不锈钢保温容器

我小时候家里也有一个。我妈早上把熬好的排骨藕汤装进去,中午在单位打开,汤面上的油花还飘着热气。那时候谁家里有这么一个保温桶,是要被同事问链接的。逢年过节走亲戚,拎一对印着这个牌子的礼盒,比拎散装的糕点体面多了。

没人怪老牌子。谁家里没个压箱底的旧物件呢。

改不动的产品手册

去年在一场行业小聚上,我碰到过这个品牌的市场负责人。他坐我对面,面前摊着一本厚达两百页的产品手册,翻开来全是不同容量的保温桶参数:1.5升的,2.5升的,3.8升的,从家庭用的到学生用的,密封层是食品级硅胶,保温时长能到十二小时。

他说,团队里的年轻产品经理提过好多次,要做个适合通勤的随行杯,500ml的容量,配可以拆下来洗的茶漏,杯身印点淡的山茶花图案。方案递到老总那里,被打回来了。老总说,我们是做了三十年的国民品牌,印花花草草的,像什么样子,丢了老用户的信任。

传统老式不锈钢保温桶开盖实物图
传统老式不锈钢保温桶开盖实物图

去年他们试着投过一次短平快的推广,找了个平时分享家常好物的博主。博主举着那个3.8升的保温桶站在地铁口,说这是妈妈辈的集体记忆。评论区最热闹的一条是:谁上班带这么大的桶啊,挤地铁都怕碰着人。

他说这话的时候,指尖转着手里的玻璃杯,杯壁上的冷凝水顺着杯身流下来,在木质桌面上晕开一小圈湿痕。

算错的那笔渠道账

现在的超市货架,从来不是谁资历老就给谁留好位置。货架层板的位置,是零售渠道最真实的投票。哪个品牌动销快,给的渠道返点高,能帮店长赚更多钱,哪个就能被放在人抬眼就能看见的第一层。

那个老牌子现在动销慢,返点比新的网红杯低两个点,自然就被往下挪两层。慢慢的,只有家里长辈逛超市的时候,才会特意踮着脚找这个牌子的包装盒。

很多人说品牌老化是消费者喜新厌旧。其实不是。

是品牌自己把”守着老款”当成了不能变的规矩。老品牌的根,是那套攒了三十年的密封技术和口碑,不是那个三十年没换过的3.8升容量、不锈钢提手的老外形。你守着外形不肯改,自然接不住那些站在货架前、需要一个能塞在通勤包侧袋里的杯子的年轻人。